Qui somme nous

Ana Clara Gonguet : Portuguaise, relation publique, a travaillé ces dernière années en Europe cherchant à unir la sympathie et la chaleur de l’accueil brésilien au modèle d’efficience professionnelle européen.
Expérience qu’elle met en pratique à la Pousada Catavento pour le bien-être de ses hôtes.

Axel Gonguet : Français, cuisinier depuis 13 années, a étudié la cuisine et la pâtisserie en France. Il a travaillé dans divers restaurants gastronomiques aussi bien en France qu’en Angleterre et en Espagne et fait aujourd’hui profiter ses hôtes de son expérience culinaire dans l’élaboration de recettes européennes adaptées au goût brésilien.

Leur couple cherche ainsi à faire de la Pousada Catavento un endroit où la compétence professionnelle s’allie à la chaleur de l’accueil.