Quien somos

Axel Gonguet, francés, chef de cocina hace 13 años. Estudió cocina internacional e confitería en Francia, habiendo trabajado en Francia , Inglaterra e España. Ahora nos ofrece su experiencia culinaria, con la deliciosa adición de los  ingredientes brasileños a las recetas europeas.

Ana Clara Gonguet
, portuguesa, estudió relaciones publicas, trabajó en Europa en los últimos años buscando unir la simpatía y el acogimiento brasileños al modelo profesional y de eficiencia  europea.

La pareja busca, así, hacer de la Pousada Catavento un local que funcione con grande profesionalismo, sin embargo, dejar al costado la calurosa recepción.